POZDNÍ SBĚR
Původ: Údolí Maipo
Fermentace: Proces fermentace proběhl v nerezových kádích při teplotách kolísajících mezi 17ti a 18ti stupni Celsia po dobu 18ti dnů. Poté byly uloženy do dubových sudů po dobu 6 měsíců.
Fermentace: Proces fermentace proběhl v nerezových kádích při teplotách kolísajících mezi 17ti a 18ti stupni Celsia po dobu 18ti dnů. Poté byly uloženy do dubových sudů po dobu 6 měsíců.
Toto víno bylo inspirováno známými víny ze Sauternes a pěstováno na vinicích v Údolí Maipo. Sklizeň proběhla během pozdního podzimu ve stavu přezrání. Víno má intenzivně zlatou barvu se silným, zralým, ovocným aroma. Jeho hustota a nesrovnatelná jemnost jej dělají skvostným v kombinaci s "Foie Gras" dezerty.
