PINOT NOIR
Původ: Centrální Údolí
Fermentace: Proces fermentace proběhl v nerezových kádích při teplotě kolísající mezi 26 a 28ti stupni Celsia po dobu šesti dnů. Poté ferment zůstal uložen v nádobách k vyluhování po dobu dalších šest dnů s cílem dosažení intenzivního aroma a plnosti.
Fermentace: Proces fermentace proběhl v nerezových kádích při teplotě kolísající mezi 26 a 28ti stupni Celsia po dobu šesti dnů. Poté ferment zůstal uložen v nádobách k vyluhování po dobu dalších šest dnů s cílem dosažení intenzivního aroma a plnosti.
Toto víno bylo vyrobeno z vybraných hroznů PINOT NOIR pěstovaných v Centrálním Údolí a poté lahvováno v našich vlastních sklepech. Má tmavě červenou barvu s hlinitými odstíny, ovocné aroma a plnost. Je to velmi elegantní víno vhodné k drůbeži, bílým masům a jemným sýrům.
