Gian Franco Turbanti…

le natif de la ville toscane Grossetto. Une légende entre les constructeurs des fours a pizza chauffés avec du bois . Les fours de Gian Franco trouvez vous dans les meilleurs pizzerias de Rome, de Paris, de Tokyo et dans plusieurs d´autres villes dans tout le monde entier.

       La pizzeria La trattoria T

Le bâtiment est à l´origine une forge du 17ième siécle. Outre unflour renommé leguel étrait construit ici par Gian Franco, il ya encore un gril auquelnos cuisiniers nous montrerout, comment on flait de la viande et des poissons en Toscane.
La Trattoria T entrait en service le 26 avril 2000 et elle est exercée depuis son overture par M. Jan Rejlek qui est l´importateur des vins de Chile Undurraga. Le changement du nom de la pizzerie en La trattoria T symbolise un passage á la culture supérieure du repa sans chute aux prix des plats. Gâce à cela nous pounons nous offrir un menu plus étendu et une présentatious des vins lieé à la dégustatin régulière.

       Nos cuisiniers...

le chef cuisinier Michal Víšek a été choisi comme l´ancien éleve de l´école hôteliere a Bolzano. Il a travaillé pendant quelques années en l´Italie du Nord dont la cuisine traditionelle de la région Alto Adige il vous présentera aujourd´hui. La plupart des cuisiniers possede des expériences des séjours en Italie.

       Le menu de la pizzeria La trattoria T

vous offre 25 sortes de pizza, 26 sortes de pâtes de ménage, de la viande et des poissons grillés et aussi un grand choix de salades. Comme dessert ne peut pas manquer un tiramisu.

       La carte des vins...

dispose de 330 vins différents. Vous y trouverez un offre abondant des vignobles tcheques et moraves. Les grands vignerons sont représentés par Znovín Znojmo avec le siege a Šatov qui est connu par sa haute qualité et les petits vignerons tcheques et leurs petits vignobles sont représentés par p.e. Velké Žernoseky et Roudnice. En ce qui concernent les vins de la Moravie on offre Les caves archiépiscopales de Kroměříž ou Réva Rakovnice. Naturellement ne peut pas manquer un grand choix des vins d´importation avec plusieurs représentants de l´Italie et avec un offre riche du monde entier. Tout est stocké dans notre caveau de la température et de l´humidité aérienne controlées.

       La carte des boissons...

vous offre des bieres excellemment soignées par notre partenaire contractant -la brasserie de Smíchov. Dégustez de la biere a la pression parfaitement frappée Staropramen ou Velvet. En cherchant plus de l´exotisme on peut gouter l´une des bieres d´importation. Nous offrons meme un sortiment riche des apéritifs, du whisky et des petits éclats glaces de notre production. Pour terminer un délicieux espresso avec une de 46 sortes de grappe ( eau-de-vie traditionelle).

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Buon Appetito