GianFranco Turbanti…

aus der Toskanischen Stadt Grossetto stammend ist eine Legende unter den Erbauern der holzgeheizten Pizzaöfen. Die Pizzaöfen fon GianFranco findet man in Tokio, London, Paris und in vielen anderen Städten weltweit.

       La trattoria T …

Das Eigenbauwerk ist ursprünglich eine Schmiedewerkstatt ca. aus dem 17. Jh. Neben dem berühmten Ofen, der hier von Gian Franco gebaut wurde, steht auch einen Grill, auf dem unsere Köche Ihnen demonstrieren, wie grillt man ein Fleisch und Fische in Toskania.
La trattoria T hat ihre Gastwirttätigkeit am 26.4.2000 aufgenommen und seitdem wird es von Herr Jan Rejlek unterhaltet, der ein Einfuhrhändler den Wein Undurraga aus Chile ist. Die Namenabwechslung der Pizzeria auf La trattoria T symbolisiert einen Übertritt zu der höheren Tafelkulture ohne Auswirkung auf den Preise von den Essen. Deshalb können wir Ihnen ausgedehntere Menu und Weinpresentation anbieten, die mit den regelmäsigen Degustationen verknüpft wird.

       La trattoria T Köche …

wurden als junge Absolventen der Hotelschule ausgesucht. Sie haben einige Jahre in der Toskana verbracht, wo sie unter den italienischen Meisterköchen gearbeitet haben. Sie haben nach Prag die Auswahl vom Besten aus der italienischen Küche mitgebracht.

       Die Speisekarte La trattoria T …

bietet Ihnen 23 Pizzaarten der einheimischen Teigwaren, Grillfisch und -fleisch und eine riesige Auswahl an Salaten. Als Nachtisch darf Tiramisu nicht fehlen.

       Die Weinliste …

bietet Ihnen 380 Weinarten. Sie finden ein ergiebiges Angebot der tchechischen und mährischen Winzergesellschaften. Die grossenWinzergesellschaften repräsentiert Znovín Znaum mit Sitz in Šatov, die durch die Qualität ihrer Weine bekannt ist. Die kleinen tschechischen Weinbauer und ihre winzigen Weiberge vertreten zum Beispiel Velké Žernoseky und Roudnice, von den mährischen danndie Erzbischöflichen Weinkeller Kroměříž oder Reva Rakvice.Selbstverständlich fehl nicht grosse Auswahl von importiertenWeinen, insbesondere italienischen, sowie ein aussergewöhnliches Angebot der importierten Weine aus allen Ecken der Welt. Der Wein wird im unserem Weinkeller mit kontrollierter Temperatut und Luftfeuchtigkeit, den wir Ihnen aus Wunsch gerne ziegen können.

       Die Getränkliste …

bietet Ihnen gutgekühltes Bier von unserem Vertragspartner, der Brauerei Smíchov. Sie können gutgekühltes Staropramen oder Velvet geniesen. Sollten Sie nach ein bisschen Exotik verlangen, können Sie von den importierten Biersorten kosten. Es wird auch ein reichhaltiges Sortiment der Aperitive, Digestive, Whisky und Sorbete aus unserer Production angeboten. Und zum Schluss - einen Espresso und dazu eine von 46 Grappa-Sorten.

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Buon Appetito